Les canards désignent des oiseaux aquatiques au bec caractéristique domestiqué ou non. Canard est un terme générique qui décrit des espèces qui ne portent pas nécessairement un nom vernaculaire contenant le terme canard, dans la sous-famille des anatinae et des Tadorninae.

On peut distinguer plusieurs types de canards suivant leur mode de vie .

Les canards, comme tous les oiseaux peuvent être porteur de nombreux parasites et microbes, qu'ils peuvent véhiculer en tant qu'animaux prédateurs.
Le canard est notamment un des hôtes naturels de la l'influenza aviaire et de la maladie de Newcastle, et il peut parfois en être porteur sans signes de maladie (porteur asymptomatique).

Le cassoulet (de l'occitan caçolet) est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs et de viande. À son origine, il était à base de fèves.

Il tiendrait son nom de la cassole en terre cuite émaillée fabriquée à Issel.

Le cassoulet est l'objet d'une querelle ancestrale entre trois villes : Castelnaudary, Carcassonne et Toulouse. La controverse porte sur l'origine du cassoulet, sa composition et les qualités gustatives des cassoulets préparés dans chacune des villes.

Pour trancher la question, Prosper Montagné, un gastronome languedocien du XIXe siècle a recours à une métaphore : « Le cassoulet, c'est le Dieu de la cuisine occitane ; Dieu le Père, c'est le cassoulet de Castelnaudary, Dieu le Fils c'est celui de Carcassonne et le Saint-Esprit celui de Toulouse. »

Le comité d'entreprise (CE) est mis en place par voie d'élection organisée dans les entreprises de 50 salariés et plus, seuil qui doit être atteint pendant 12 mois consécutifs ou non, au cours des 3 années précédentes et qui peut être abaissé par voie de convention ou d'accord collectif. Les effectifs sont calculés conformément aux dispositions prévues par le Code du travail.
Le comité est ensuite renouvelé tous les quatre ans (voir précisions ci-dessous), à l'issue de nouvelles élections. Toutefois, l'employeur doit prendre l'initiative d'organiser des élections partielles si un collège électoral n'est plus représenté ou si le nombre des membres titulaires de la délégation du personnel est réduit de moitié ou plus, sauf si ces évènements interviennent moins de six mois avant le terme du mandat des membres du comité d'entreprise.